中国食品安全网讯（张彦召）“十一”即将来临，为保障节日期间禹州市餐饮市场安全，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的国庆佳节，近日，禹州市市场监督管理局重点对旅游景区、商业区、高速公路服务区、车站等重点区域的宾馆、饭店、农家乐、网络订餐平台及饮食摊点进行专项监督检查。
检查现场 图片来源：禹州市市场监督管理局
在山水家园饭店进行检查时，禹州市市场监督管理局督查人员通过查看进货手续，检查台账记录，查看物品储存，留样等，重点查看了该店进货渠道是否正规，进货手续是否齐全，台账记录是否完善，物品储存是否符合规定，是否按照食品安全“6S”标准进行了规范，是否有腐烂变质的食品，卫生条件是否达标，工作人员是否有健康证，疫情防控措施是否落实到位等方面，对排查出的安全隐患，如台账记录不完善，食品留样不全等问题，现场下达了责令整改通知书，具体整改意见和要求，要求该店限期整改，补齐短板，确保广大群众舌尖上的安全。
检查现场 图片来源：禹州市市场监督管理局
检查中，禹州市市场监督管理局要求所有餐饮门店要认真落实疫情防控各项制度，严格落实食品安全主体责任，加强食品从业人员管理，认真执行食品安全制度和操作规范，严禁采购经营不符合食品安全标准的食品、食品添加剂，严禁经营野生动物及其制品和长江非法捕捞渔获物，积极倡导消费者健康文明节约用餐，不食用野生动物及其制品和长江非法捕捞渔获物，主动提供并引导消费者使用公勺公筷、小份餐，制止餐饮浪费。同时要依法依规、诚信经营，切实让群众买得舒心、用得放心、吃得安心，确保为全市人民群众营造安定祥和的节日氛围。
