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广东佛山:开渔!江河里捕鱼忙 餐桌上河鲜生猛

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2021-07-05 12:01:11

在广东佛山,进入7月,意味着为期4个月的禁渔期正式结束,佛山渔民又开始进入忙碌的捕鱼时期。 大量新鲜生猛河鲜上市,吸引不少食客趁周末去尝鲜。

在佛山南海区九江镇,渔民带回了新鲜的渔获。

广东佛山渔民 何先生:渔政管理得比较严,这里偷捕的没有。7月1日就好多鱼,多到不得了,一网下去百来斤都有,鳊鱼、皖鱼比较多。

渔民捕捞上来的水产品一般直接卖给农庄或者餐厅 。渔民透露,今年河鲜的市场售价相对较低,鳊鱼一斤12元左右,河虾一斤65元至80元,在河边的这家餐厅,就收购了不少附近渔民的渔获。壳薄肉鲜的河虾,嫩滑鲜甜的鳊鱼、皖鱼挤满了餐馆的水箱,来自广州的岑先生专门趁周末来尝鲜。

食客 岑先生:开了一个多小时的车,因为刚刚解封就过来尝一下河鲜。因为今年西江水又多,河鲜比较新鲜,所以就过来这边吃,刚才品尝了几个菜都不错的,很新鲜。

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