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“十三五”的中国茶产业发展情况(下)

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2021-11-11 14:18:09
十三五,我国茶产业取得了长足的发展,仍存在亟需解决的问题  一、产品结构与消费需求不完全匹配  产能增速明显大于消费增速,茶叶销售压力越来越大。目前茶叶产品风格不够丰富,同质化产品过多,高价位茶叶比例偏大,适应大众消费水平的平价优质茶比例偏小,适合年轻人消费的创新茶产品种类偏少,有机茶比例偏低。与消费需求尤其是满足人民美好生活的需求未完全匹配。茶产业亟需高质量和持续性发展。  二、生产水平与满足茶产业高质量发展要求存在差距  总体上,茶产业生产基础薄弱,生产方式和技术水平与推进农业现代化的要求存在较大差距。一是品种老化,茶树品种普遍不适应机采要求,老茶园品种更新滞后,影响名优茶品质提升。二是机械化率低。受制于茶园条件和关键性设备缺乏,名优茶仍依赖人工采摘,另外耕作、施肥、除草等环节机械化率也不高,用工难、用工贵问题日益突出。全国茶园管理作业机械化率不足10%,与大田作物相比存在巨大差距。三是防灾能力弱,近年来我国极端天气频发,茶园几乎每年都遭受倒春寒、干旱和洪涝灾害,由于大部分茶园缺少防霜冻、排灌等设施设备,防灾减灾能力弱,常造成减产和品质下降。四是资源利用率低。许多茶区仅生产春茶,缺少夏秋茶高值利用模式和技术,夏秋茶资源存在大量浪费。  三、产业主体带动做强茶产业能力不足  目前我国茶叶企业普遍规模仍然偏小,开拓国际市场的能力和引领产业发展的能力不足;茶叶品牌竞争力不强,缺少国际影响的大品牌和市场占有率高的国民品牌。中西部地区茶叶企业规模普遍偏小,缺少品牌和销售渠道,互联网销售等营销人才匮乏,销售乏力,难以带动产业发展。  本文参考资料:《2020年中国茶叶产销形势报告》(中国茶叶流通协会)、《我国茶产业发展“十三五”回顾及“十四五”展望》(冷杨、童杰文、黄萍、尚怀国、周泽宇)

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