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白菜未来价格行情预测,白菜价格上涨的原因是什么?

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2021-01-18 11:23:37

白菜是冬季需求很高的一种蔬菜,其价格便宜,营养高,因而受到了许多消费者的青睐。不过,近期的白菜却成为了“高端”蔬菜,2020年的白菜大涨了51.4%,也是蔬菜涨幅最大的一类,一整年的均价为1.91元/kg。而不止是不白菜,辣椒、大葱、萝卜等蔬菜品类均有不同程度涨幅。那么造成其涨价的原因是什么?白菜未来价格又是怎样?一起聊了解下吧。

白菜等蔬菜价格上涨的原因

1、大白菜的需求比较大,而在19年时大白菜的行情不是太好,很多农民亏损,因此去年栽种的量有所降低,在需求加大的影响下白菜行情也由此上涨。

2、2020年早春疫情的影响,导致错过了一波最佳的春耕时机,包括白菜在内的蔬菜延后播种,导致种子发育错过适宜的温度及湿度,进而影响后续的产量。

3、2020年夏季台风雨水天气频繁,白菜的栽种时间推迟,白菜的种植产量受到影响,也让白菜行情迎来了上涨。

4、今冬天气严寒,受寒潮天气及疫情防控的影响,运输成本会有所增加,而且由于降温比较厉害,白菜加工难度大,以至于上量不是太多,价格则是上涨。

5、肉类价格上涨导致CPI增长,带动蔬菜价格上升。

白菜未来价格行情预测

据专家预计,2021年第一季度集中了元旦和春节两大节日,是蔬菜售卖的旺季,但也是供应的淡季,因此供需矛盾很大,白菜价格预计还会上涨,也就是表明,年前基本上价格很难跌下来。不过像白菜之类的蔬菜可替代性大,如果觉得价格太贵可以选择其他种类的青菜代替食用。而面对蔬菜流通难题,各大保供企业纷纷迎难而上,多渠道调配货源保证仓库备货充足,部分超市还推出几种保价菜,让市民可以买到便宜的蔬菜。因此像白菜等蔬菜价格的波动对于居民的生活影响不大。

另外,由于今年蔬菜行情好,不少农户会加大种植面积,随着种植面积的增加,夏季蔬菜调节周期短,今年下半年蔬菜的价格下降是必然趋势,而白菜也同样也会是这样。

因此,只能说目前蔬菜的价格提升也是由于不可控的自然因素导致,并不是市场调控上涨。所以,大家可安心过个好年,价格回落指日可待。

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