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受猪肉价格下跌影响 羊肉价格降幅超三成

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2021-07-12 16:00:58

农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示,6月份第4周全国生猪均价已连续22周下跌,累计跌幅达62%。受猪肉价格下跌影响,羊肉价格降幅也超过30%,我们一起到山东肉羊基地德州看一看。

记者走访了山东德州的几家超市,发现羊肉价格降幅约在三成,均价不超过40元每斤,不过和猪肉降价后销量上升不同,羊肉降价并没有带来好的销量。

山东某超市肉品销售员 宋慧芝:以前猪肉30元一斤,现在降到14元左右,价格降下来了,销量立马上去了。相反,羊肉价以前50多元一斤,现在40元一斤,价格下来了,反而销量不如以前了。

山东德州市民:以前猪肉价格和羊肉差不多,那时候买猪肉还不如买羊肉吃呢,现在猪肉才十几元一斤,老百姓就买得多一点了。

价量齐降也给德州当地的肉羊养殖户带来了不小的压力。德州市每年肉羊出栏量接近90万只,出产羊肉近两万吨,是山东省主要的肉羊供应地,2021年上半年肉羊存栏73.05万只,出栏39.99万只。当地一家集养殖、屠宰为一体的企业负责人介绍,羊肉价格大幅下降,作为养殖户,虽然一直在精打细算,节约成本,但在这么低的价格面前,他们也是束手无策。

山东德州某食品有限公司总经理 王志强:价跌得太厉害了,高价的时候存栏量一下子上来了,今年价高的时候出栏肉羊将近20元一斤,现在跌到13元一斤了,饲料、人工什么的所有成本都没有降,就肉价降了。

山东德州禹城市畜牧业发展中心总兽医师 刘玉玲:一是由于这个猪肉价格下跌,羊肉的替代作用也下降了,是导致羊肉价格下跌的直接原因;二是市场进入消费淡季,每年的夏季一般都是肉类消费比较低迷的时候;三是在市场需求量有限的情况下,羊肉价格不可能一直上涨,当价格达到一个高点之后肯定会触顶回弹。

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