期货市场交易的大多是物品，比如传统的棉花、玉米，还有最近两年我国上市的期货品种苹果、原油等等。生猪是动物，它怎么进入期货市场呢？什么样的生猪才能进行期货交割呢？
想了解生猪，必须要先说说种猪。目前全球种猪有五大品种，其中长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪三个品种的养殖最为广泛。随着选育技术的发展，不同品种间通过杂交又形成了新的种系，如英系、美系、丹系等。通过杂交后得到的商品猪，继承了不同品种的优势基因，具有体型大、生长周期短、瘦肉率高等特点。目前我国种猪主要依靠进口，而生猪期货交易的品种是商品猪。
交割标准看什么？体重是一项重要指标，又分为均重和单体重两项小指标。生猪期货的标的物是瘦肉型猪，平均体重在100公斤-120公斤，单体体重每头为90公斤-140公斤。生猪期货的交易单位设置为16吨/手，约合135头生猪。
从全球来看，从上世纪60年代开始，美国、荷兰、匈牙利等国家的交易所已经开展过生猪类品种期货交易。其中，美国的生猪期货市场跟随现货产业发展，先后经历了冻肉、活体以及指数三种形式的交易品种，现阶段瘦肉猪价格指数期货成交较为活跃，2019年成交量约2500万手。
