近日，国家级北海经济技术开发区一家企业未经许可擅自设立单位食堂，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，被北海工业园区市场监督管理局立案查处。
北海工业园区市场监督管理局工作人员在一次日常检查中，发现该企业在未取得《食品经营许可证》且厨师未取得健康体检证明的情况下，擅自设立单位食堂，为员工提供早、中、晚餐，就餐人数达300余人。被查获时，该食堂已开办近两个星期，尚无营业收入，库存各类食品原料按进价计货值1400元。
市场监管工作人员表示，无论是外面的餐饮店，还是企业为员工开设的内部食堂，未取得《食品经营许可证》均不能开张营业。虽然该食堂不对外经营，属于“内部福利性”食堂，但根据相关法律规定，单位内部食堂也必须先取得《食品经营许可证》，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，方可为员工提供餐饮服务。目前，该案还在进一步审理当中。
据介绍，近年来，开设单位食堂给员工就餐的企业日益增多，其中不乏未经许可从事食品经营活动的。部分企业有便利员工就餐的现实需求，却难以达到办理单位食堂食品经营许可的标准要求，本着侥幸心理就索性无证经营了。这些无证食堂往往存在从业人员没有健康体检证明，餐饮加工场所环境卫生较差，原料采购检验、索证索票、餐具消毒等各类制度缺失等诸多问题，暴发食源性疾病事件的可能性相当大。市场监管部门呼吁，未办理《食品经营许可证》而进行餐饮经营的单位必须尽快办理相关证照。（谭华懿 蔡力平）
