“二十八把面发，二十九蒸馒头……”过年吃年馍馍是甘肃的传统习俗。从过去家家户户自己蒸馍馍，现在逐渐演变成了到店铺订购。在甘肃山丹县，多家馍馍店的传统年馍馍预订火热，新型花样馍馍悄然走俏。
进入冬月以来，毛志燕开始忙的不可开交，一个月前她就接到了许多年货订购单。这些订单主要以油饼、窝酥子、油果子等山丹特色年馍馍为主，由于生意火爆，这两天毛志燕和店里的员工们从早到晚忙个不停。
发面、擀皮、铺馅、卷馍馍、上笼、出屉、打包装……在位于南湖村的这家面食加工车间里，工人们也是忙的热火朝天。负责人介绍，他们做的山丹馍馍有蒸、烤、炸、烙四大类，80多个单品，除了在本地超市售卖以外，还远销北京、上海、河南、安徽等地。
