鸡肉饺子全鸡宴 吃出冬至别样风味

冬季来临，在我国北方有着过“冬至”吃饺子的习俗。河南安阳滑县作为中国烧鸡名城，当地人把鸡肉做成馅来包饺子，成为当地人餐桌上的一道特色主食。

在河南滑县，当地有一种习俗叫温冬，意思就是在冬至前一天吃饺子。因此，在一些饭店增加了包饺子人手，以满足顾客的需求，其中鸡肉馅的饺子特别受欢迎。

除了鸡肉馅饺子，滑县的烧鸡技师还创新推出了全鸡宴，将鸡的每个部位经过加工制作出川香鸡关节、鸡血豆腐、香辣鸡凤冠等一道道美食。